Geçen ay yine kartal uçuşu yaptık ve geleneksel yazarlar yemeğini Boğaz sırtlarında Ulus 29’da yedik.
Ulus 29 daha önce de birkaç kez yemek yediğimiz mekânlardan biri. Yabancısı değiliz; Boğaz’a yükseklerden bakan, müşterilerine kartal gibi uçuyormuş hissi veren bir yer.
Ulus 29’un mutfağında menü üç bölümden oluşuyor. İlki; kendi deyimleriyle “Avant garde cuisine” olarak adlandırılan yenilikçi akım: İklimin verdiği malzemeleri, farklı mutfakları ve teknikleri birleştirerek farklı formlar ve tatlarla sunuyorlar. İkinci bölüm, Türk mutfağının klasiklerinden ve taş fırından çıkan lahmacun ve pide çeşitlerinden oluşuyor. Üçüncü bölümde ise, sushi bulunuyor. Bizim yemek yediğimiz gün taş fırın yanmadığından, bu konuda sipariş verme olanağımız olmadı, ama yazarlarımız ve konuklarımız diğer yemeklerden gönüllerince seçip, afiyetle yediler.
Geçen ayki yemekte konuklarımız Liberty Sigorta Genel Müdürü Ragıp Yergin, Genel Müdür Yardımcısı Erkan Aydoğan ve Pazarlama Direktörü Hanzade Aytaçlı’ydı. Genel Müdür Ragıp Yergin, şirketteki son gelişmeler konusunda yazarlarımızı bilgilendirdi ve Tarsus Amerikan Koleji’nden mezun iki öğrenci olarak Assistline Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Dumanlı’yla eski günleri yad etme fırsatını da buldu.
Ulus 29’da gerçekleştirdiğimiz yazarlar yemeği her zaman olduğu gibi son derece keyifliydi. Ağır toplarımız bir önceki ayın aksine bu kez son derece formdaydı ve çok iyi gürlediler. Espriler ve fıkralar birbirini izledi, neşe ve kahkaha masamızın demirbaşı oldu. Elbette konuşulanların çoğunu yazmaya benim terbiyem elvermiyor, ama hakkını yemeyelim, anlatılanlar güzeldi. Bunların içinden, terbiyemin elverdiği birini, Erhan Dumanlı’nın fıkrasını aktararak yazıyı noktalıyorum.
Bir adamın acilen iş seyahatine çıkması gerekiyormuş. En yakın seyahat acentesine gidip “İlk uçakla Ankara’ya gitmek istiyorum, ilk uçağınız ne zaman?” diye sorarken arkasından bir ses duymuş: “Sakın ha, o uçağa binme, o uçak düşecek!”
Arkasına dönmüş kimse yok, ama gene de içine bir kurt düşmüş ve bilet almaktan vazgeçmiş. İkinci gün gazeteyi açmış, uçak kazası haberi, şu kadar ölü…
Bunun üzerine tren bileti almak üzere gara gitmiş, tam bileti alacak, yine arkasından bir ses: “Sakın ha, o trene binme, kaza yapacak!”
Ertesi gün gazeteyi açmış; tren kazası haberi, şu kadar ölü…
İş seyahati acil, bu yüzden otobüs terminaline gitmiş, ama arkasından yine aynı ses, “Sakın ha!...” Adam dayanamamış sormuş; “Sen kimsin be adam?”
Gaipten gelen ses yanıtlamış; “Ben senin koruyucu meleğinim!”
Adam bunun üzerine dayanamamış; “Peki ben evlenirken neredeydin, be sen?”
Gaipten gelen ses, bir sigortacı gibi yanıt vermiş; “Büyük riskler benim kapasitemi aşar!..”
